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작성일 : 06-12-21 13:14
[2006.01.23] 주간조선 - 창업아이템 건강·뷰티·기호품을 노려라
 글쓴이 : 운영자
조회 : 3,661  

경기 회복에 대한 기대가 높아지면서 얼어붙었던 창업시장에도 훈풍이 불어올 것으로 기대되고 있다. 특히 최근 몇 년간 창업시장을 주도해왔던 불황형ㆍ서민형 업종 외에 내수 회복기에 기대해볼 만한 업종에 대한 관심도 높아지고 있다.

최근의 창업 트렌드는 ‘가격파괴-대중형 업종’과 대중적 명품을 지향하는 ‘매스티지’, 건강과 행복을 추구하는 ‘웰빙’ 트렌드로 대별되지만 실제로는 소비침체로 웰빙이나 매스티지 업종의 경우 일부 상권에서만 활기를 띠었을 뿐 대중적으로 확산되지는 못했다. 하지만 소비가 회복되면 웰빙, 매스티지 업종의 창업이 보다 활기를 띨 전망이다.

창업 형태에서는 창업자들이 리스크(위험)를 회피하려는 경향이 강해지면서 최근 2~3년간 10평 안팎의 소형 점포와 소호형 사업이 창업시장을 휩쓸다시피 했다.

하지만 경기회복 조짐이 보임에 따라 브랜드 지명도와 안정성이 확보되는 업종이라면 자금으로는 2억~3억원대, 평형별로는 30~50평형대의 투자형 업종 창업도 활기를 띨 것으로 예상된다. 아울러 생활필수품형 업종 못지않게 작은 사치와 개인의 기호를 반영하는 업종들이 좋은 반응을 얻을 전망이다.

전문음식점

한편에서는 서민을 타깃으로 한 대중 음식점이나 가격파괴형 음식점이 인기를 끌겠지만 다른 한편으로는 다소 여유 있는 계층을 타깃으로 하는 전문음식점이 인기를 끌 것으로 예상된다. 초밥전문점이나 업그레이드형 돈가스 전문점, 오므라이스와 덮밥류를 중고가로 판매하는 퓨전 스타일 레스토랑, 햄버거보다 두 배 이상 가격이 비싼 웰빙형 샌드위치 전문점, 죽 카페 등이 여기에 속한다. ‘놀부보쌈’ ‘원할머니보쌈’ 등 2만~4만원대로 가족 외식을 즐길 수 있는 보쌈전문점이나 ‘닭 익는 마을’ 같은 한식 닭요리 전문점, ‘떡쌈시대’처럼 1인분 8000원대의 가격으로 이색적인 맛을 즐길 수 있는 떡쌈삼겹살집도 도전해 볼 만한 업종이다. 아울러 불황에는 삼겹살 중심으로 소비가 형성됐지만 경기가 회복되면서 해물과 쇠고기 전문점이 함께 인기를 얻을 전망. 쇠고기 1인분에 5500원인 ‘우마루’의 경우 저렴한 가격에 쇠고기를 맛볼 수 있게 하는 한편 유료 판매품목인 북한 김치를 통해 서민형과 웰빙형 두 가지 컨셉트를 지향하고 있다.

이경희 창업전략연구소


 
 

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